Европейски столици се потапят във вълшебния дух на Рождество

На най-стария коледен панаир: 4 т щолен хапват гостите на базара в Дрезден

Стотици огньове, горещ глинтвайн, ласкав аромат на меденки и танц на забързани снежинки над средновековни площади. Всичко това гарнирано с празничен шопинг. Коледните базари са върховната наслада, смисловият център на отиващата си година. Те са великолепна възможност да съчетаете уморителния процес по избор на подаръци с разнообразни развлечения.

Ослепително зимно слънце, небе с цвят на тюркоаз, мразовит въздух ни канят в най-романтичния град ­ Будапеща. Дунав разделя древната унгарска столица на историческите Буда и Пеща, слети в едно преди векове. Там, на площад “Вьорошмарти” още в края на ноември израства най-красивият коледен базар в Европа.

Празнични мелодии и вкусни аромати се носят из въздуха сред панаирните палатки, вълнувайки въображението на гостите. Най-старото заведение в града, “Gerbeaud Caffee”, радва посетителите с горещо кафе с нежна кремава пяна и легендарните торти Естерхази и Сахер. Базарът се събужда в 9 ч. и пулсът на неговия празничен живот достига апогея си вечерта, когато половин Будапеща отива там, за да опита от традиционните kolbasz (унгарски печени кренвирши с червен пипер), глинтвайн и ябълков щрудел. На сергиите може да намерите всичко, което иска душата ви ­ от обикновени дървени статуетки до невероятни украшения, истински произведения на изкуството.

Датската столица Копенхаген през декември става дом на зимни чудеса, коледни елфи и феи. Под изкусно наредените балони, гирлянди и конфети се крият миниатюрни лавки, повече приличащи на хобитски къщички. Там може да откриете всичко ­ от изискани лакомства за Рождество като aebleskiver (ябълкови сладки), до порцеланови кукли, които почти не се различават от живите хора. Базарът е разположен в градините Тиволи, най-стария развлекателен парк в Европа, построен през 1843 г. Майсторите готвачи също работят усърдно и канят посетителите да пробват вечерята с трите легендарни съставки ­ маринована селда, датски пастет и печени кюфтета.

Вечер в парка Тиволи се случва приказка: хиляди огньове изгряват около централното езеро, превърнато в огромна пързалка. А до децата тайно се пързалят добрите декемврийски елфи.

Ежегодният базар Fira de Santa Lucia в Барселона е истински взрив на празничното настроение. Рождество в родината на коридата и фламенкото ­ кое може да бъде по-екзотично. Само там ще намерите съдинки от дървесината на маслиново дърво. В числото на типично испанските сувенири влизат изкусни глинени фигурки, типични представители на каталунския хумор. Сред тях е знаменитият canager ­ фигурка на пастир, утоляващ естествените си нужди, символ на плодородието. Отидете ли на панаира, задължително посетете Can Culleretes. В ресторанта, основан през 1786 г., може да опитате сочно месо от гъска, пълнено със свежи круши.

Мекият мирис на горещ пунш се усеща навсякъде в австрийската столица Виена. Зимните празници в този град са толкова самобитни, че брадатият добряк Дядо Коледа там е просто далечен гост. Неговото място заема неочакван персонаж ­ прекрасната белокожа германска девица Кристкиндъл. Виенският коледен базар отваря врати още в средата на ноември пред градското кметство, короновано с високи кули.

Католическият хор и градският оркестър ежедневно изнасят концерти. В палатките, където се продават свещи от пчелен восък или меки, ръчно изработени играчки, ще ви налеят горещ глинтвайн, който ще сгрее приятно дланите ви. В съседните ресторанти ще ви приготвят печен коледен шаран и чай с марципанов щолен. В чешката столица Прага базарите са няколко и всеки от тях е интересен посвоему. Малък, но много симпатичен панаир, е разположен на Староместския площад. Там къщички в провинциален стил съседстват с претенциозни постройки в духа на барока, монументална готика и чисти оттенъци на Ренесанса. Това е прекрасно място не само за покупки, но и за впечатляващи снимки ­ подобно архитектурно съчетание е голяма рядкост. Обстановката се допълва от висока коледна елха и сцена, от която се леят църковни песнопоения. Не забравяйте да се отбиете в местната пекарна за традиционното зимно trdlo ­ смес от мед, канела и орехи. Приятна е и разходката край базара на площад Венцеслас, построен на мястото на стария конски пазар. Задължително се отбийте и в прочутата пивница “U Provaznice” и възстановете силите си с пушено свинско с хрян и червено зеле. Иq разбира се, тъмно пиво.

През декември изящният Париж, който живее по законите на красотата, се променя коренно. Коледен базар израства в сърцето на футуристичния район “La Defence”, площта му достига 10 000 кв. м. Около просторната ледена пързалка са разположени павилиони и гостите могат да пазаруват на кънки. По-традиционна и спокойна атмосфера цари на друг базар, разположен в Елисейските полета. Обезателно изпийте чашка френско кафе с bredele ­ пикантни захарни бисквити. От незапомнени времена коледен базар се провежда и в Страсбург. Температурата там рядко пада под нулата, но въпреки липсата на сняг мирисът на карамфил, бадеми и горещ глинтвайн напомня за празниците. Обичайната цена на чаша горещо вино е 2 евро. Идеалното мезе са традиционни колбаси, картофени палачинки, свинско на грил с гъби или кисело зеле. Родината на Дядо Коледа Лапландия също се слави с големите си базари. Край финландския град Рованиеми е израснало цяло селце с лунапаркове, множество ресторанти и кафенета и разбира се, огромен панаир. Търсите ексклузивен подарък за приятелката си? Специално за вас е открит уникален ювелирен магазин, предлагащ бижута на северна тематика. До късно вечерта пък работят бутици, продаващи нежен фински шоколад. Трябва да изберете сувенир за истински мъж? В магазините ви чакат уникални ловни ножове. Най-весело си прекарват децата. Те имат възможност да се разходят из приказната фабрика на елфите, да се повозят на еленов впряг или да поиграят на гоненица в снега.
Нюрнбергският коледен базар се провежда от 1682 г. и е прочут с традиционната си кухня ­ горещ глинтвайн с подправки, печени наденички и сладкиши с мед. Светещи гирлянди и приятен джаз развличат публиката в студените вечери. Вторият по популярност коледен базар в Германия се организира в Мюнхен на централния площад Марианплац.

Историята на този весел празник стартира през 14-и в., когато панаирът се наричал Nikolausmarkt. С часове може да бродите между украсените палатки, пълни със сувенири, играчки за елха, подаръци. Голямото събитие е продажбата на рождествените ясли. Централна фигура е Крампус, лошият двойник на Дядо Коледа. Уникален е и базарът в Дрезден. Той се прави от 1434 г. и е най-старият в Германия. Около високата коледна елха са подредени 250 сергии с всевъзможни украшения и вкусотии. Само за няколко седмици там се изяждат 3-4 тона щолен.

Лично Дядо Коледа чете приказки на панаирите в Кьолн. В Музея на шоколада пък може да станете свидетел на средновековни обичаи.

Цюрих е прочут с огромния си закрит коледен базар ­ той се прави в сградата на гарата. 140 павилиона и елхички, пременени в кристали Сваровски, радват посетителите. Всеки търговец попада в този рай след множество проверки. Качеството на предлаганите вкусотии и сувенири трябва да е изключително. В околностите на града вечер се организира магически фестивал с фойерверки. Поляците наричат Дядо Коледа Свети Николай. На 5 декември на Пазарния площад в Краков издигат 15-метрова елха. 70 павилиона отварят врати за гостите на панаира. Брюксел се слави с кухнята си и съвсем логично коледният базар е рай за гастрономите. Светлинно шоу и забавни атракциони пък хранят душата. Прелест на един от най-големите коледни панаири в Европа придава и ледената пързалка с площ 1050 кв. м.
Латвийската столица Талин сама по себе си е очарователна, но когато облече снежна шуба, а по улиците проблясват стотици гирлянди, всичко прилича на приказка. Базарите са сравнително нови ­ стартират през 1991 г., но са успели да завоюват популярност.

КУЛИНАРЕН ПРАЗНИК

Кулинарният фестивал Ochutnejte Vanoce (“Опитай Рождество”), който се провежда в Прага до 30 декември, предлага на посетителите нетрадиционни коледни вкусотии. Седем местни ресторанта, славещи се с кухнята си, участват в празника ­ 2 Pazzi, Amade Restaurant, El Centro, Chateau St. Havel, Indian Jewel, Perpetuum и Renomme Restaurant. Всеки от тях е подготвил специални блюда за гостите си. Посетителите могат да избират между две менюта, състоящи се от различни вариации на тема чешка и задгранична кухня, например испанско Рождество. Пет блюда струват 590 крони (23 евро).

ШОКОЛАДОВА БИРА

Два нови сорта бира, създадени специално за коледните празници, пусна един от най-старите пивоварни заводи в Чехия. Любителите на необичайните напитки може да пробват “Шоколадово специално” и “Коледно светло специално” с повишено съдържание на алкохол. В първата бира е добавено какао. Вторият сорт е с над 7% алкохол.