На най-стария коледен панаир: 4 т щолен хапват гостите на базара в Дрезден
Стотици огньове, горещ глинтвайн, ласкав аромат на меденки и танц на забързани снежинки над средновековни площади. Всичко това гарнирано с празничен шопинг. Коледните базари са върховната наслада, смисловият център на отиващата си година. Те са великолепна възможност да съчетаете уморителния процес по избор на подаръци с разнообразни развлечения.
Ослепително зимно слънце, небе с цвят на тюркоаз, мразовит въздух ни канят в най-романтичния град Будапеща. Дунав разделя древната унгарска столица на историческите Буда и Пеща, слети в едно преди векове. Там, на площад “Вьорошмарти” още в края на ноември израства най-красивият коледен базар в Европа.
Празнични мелодии и вкусни аромати се носят из въздуха сред панаирните палатки, вълнувайки въображението на гостите. Най-старото заведение в града, “Gerbeaud Caffee”, радва посетителите с горещо кафе с нежна кремава пяна и легендарните торти Естерхази и Сахер. Базарът се събужда в 9 ч. и пулсът на неговия празничен живот достига апогея си вечерта, когато половин Будапеща отива там, за да опита от традиционните kolbasz (унгарски печени кренвирши с червен пипер), глинтвайн и ябълков щрудел. На сергиите може да намерите всичко, което иска душата ви от обикновени дървени статуетки до невероятни украшения, истински произведения на изкуството.
Датската столица Копенхаген през декември става дом на зимни чудеса, коледни елфи и феи. Под изкусно наредените балони, гирлянди и конфети се крият миниатюрни лавки, повече приличащи на хобитски къщички. Там може да откриете всичко от изискани лакомства за Рождество като aebleskiver (ябълкови сладки), до порцеланови кукли, които почти не се различават от живите хора. Базарът е разположен в градините Тиволи, най-стария развлекателен парк в Европа, построен през 1843 г. Майсторите готвачи също работят усърдно и канят посетителите да пробват вечерята с трите легендарни съставки маринована селда, датски пастет и печени кюфтета.
Вечер в парка Тиволи се случва приказка: хиляди огньове изгряват около централното езеро, превърнато в огромна пързалка. А до децата тайно се пързалят добрите декемврийски елфи.
Ежегодният базар Fira de Santa Lucia в Барселона е истински взрив на празничното настроение. Рождество в родината на коридата и фламенкото кое може да бъде по-екзотично. Само там ще намерите съдинки от дървесината на маслиново дърво. В числото на типично испанските сувенири влизат изкусни глинени фигурки, типични представители на каталунския хумор. Сред тях е знаменитият canager фигурка на пастир, утоляващ естествените си нужди, символ на плодородието. Отидете ли на панаира, задължително посетете Can Culleretes. В ресторанта, основан през 1786 г., може да опитате сочно месо от гъска, пълнено със свежи круши.
Мекият мирис на горещ пунш се усеща навсякъде в австрийската столица Виена. Зимните празници в този град са толкова самобитни, че брадатият добряк Дядо Коледа там е просто далечен гост. Неговото място заема неочакван персонаж прекрасната белокожа германска девица Кристкиндъл. Виенският коледен базар отваря врати още в средата на ноември пред градското кметство, короновано с високи кули.
Католическият хор и градският оркестър ежедневно изнасят концерти. В палатките, където се продават свещи от пчелен восък или меки, ръчно изработени играчки, ще ви налеят горещ глинтвайн, който ще сгрее приятно дланите ви. В съседните ресторанти ще ви приготвят печен коледен шаран и чай с марципанов щолен. В чешката столица Прага базарите са няколко и всеки от тях е интересен посвоему. Малък, но много симпатичен панаир, е разположен на Староместския площад. Там къщички в провинциален стил съседстват с претенциозни постройки в духа на барока, монументална готика и чисти оттенъци на Ренесанса. Това е прекрасно място не само за покупки, но и за впечатляващи снимки подобно архитектурно съчетание е голяма рядкост. Обстановката се допълва от висока коледна елха и сцена, от която се леят църковни песнопоения. Не забравяйте да се отбиете в местната пекарна за традиционното зимно trdlo смес от мед, канела и орехи. Приятна е и разходката край базара на площад Венцеслас, построен на мястото на стария конски пазар. Задължително се отбийте и в прочутата пивница “U Provaznice” и възстановете силите си с пушено свинско с хрян и червено зеле. Иq разбира се, тъмно пиво.
През декември изящният Париж, който живее по законите на красотата, се променя коренно. Коледен базар израства в сърцето на футуристичния район “La Defence”, площта му достига 10 000 кв. м. Около просторната ледена пързалка са разположени павилиони и гостите могат да пазаруват на кънки. По-традиционна и спокойна атмосфера цари на друг базар, разположен в Елисейските полета. Обезателно изпийте чашка френско кафе с bredele пикантни захарни бисквити. От незапомнени времена коледен базар се провежда и в Страсбург. Температурата там рядко пада под нулата, но въпреки липсата на сняг мирисът на карамфил, бадеми и горещ глинтвайн напомня за празниците. Обичайната цена на чаша горещо вино е 2 евро. Идеалното мезе са традиционни колбаси, картофени палачинки, свинско на грил с гъби или кисело зеле. Родината на Дядо Коледа Лапландия също се слави с големите си базари. Край финландския град Рованиеми е израснало цяло селце с лунапаркове, множество ресторанти и кафенета и разбира се, огромен панаир. Търсите ексклузивен подарък за приятелката си? Специално за вас е открит уникален ювелирен магазин, предлагащ бижута на северна тематика. До късно вечерта пък работят бутици, продаващи нежен фински шоколад. Трябва да изберете сувенир за истински мъж? В магазините ви чакат уникални ловни ножове. Най-весело си прекарват децата. Те имат възможност да се разходят из приказната фабрика на елфите, да се повозят на еленов впряг или да поиграят на гоненица в снега.
Нюрнбергският коледен базар се провежда от 1682 г. и е прочут с традиционната си кухня горещ глинтвайн с подправки, печени наденички и сладкиши с мед. Светещи гирлянди и приятен джаз развличат публиката в студените вечери. Вторият по популярност коледен базар в Германия се организира в Мюнхен на централния площад Марианплац.
Историята на този весел празник стартира през 14-и в., когато панаирът се наричал Nikolausmarkt. С часове може да бродите между украсените палатки, пълни със сувенири, играчки за елха, подаръци. Голямото събитие е продажбата на рождествените ясли. Централна фигура е Крампус, лошият двойник на Дядо Коледа. Уникален е и базарът в Дрезден. Той се прави от 1434 г. и е най-старият в Германия. Около високата коледна елха са подредени 250 сергии с всевъзможни украшения и вкусотии. Само за няколко седмици там се изяждат 3-4 тона щолен.
Лично Дядо Коледа чете приказки на панаирите в Кьолн. В Музея на шоколада пък може да станете свидетел на средновековни обичаи.
Цюрих е прочут с огромния си закрит коледен базар той се прави в сградата на гарата. 140 павилиона и елхички, пременени в кристали Сваровски, радват посетителите. Всеки търговец попада в този рай след множество проверки. Качеството на предлаганите вкусотии и сувенири трябва да е изключително. В околностите на града вечер се организира магически фестивал с фойерверки. Поляците наричат Дядо Коледа Свети Николай. На 5 декември на Пазарния площад в Краков издигат 15-метрова елха. 70 павилиона отварят врати за гостите на панаира. Брюксел се слави с кухнята си и съвсем логично коледният базар е рай за гастрономите. Светлинно шоу и забавни атракциони пък хранят душата. Прелест на един от най-големите коледни панаири в Европа придава и ледената пързалка с площ 1050 кв. м.
Латвийската столица Талин сама по себе си е очарователна, но когато облече снежна шуба, а по улиците проблясват стотици гирлянди, всичко прилича на приказка. Базарите са сравнително нови стартират през 1991 г., но са успели да завоюват популярност.
КУЛИНАРЕН ПРАЗНИК
Кулинарният фестивал Ochutnejte Vanoce (“Опитай Рождество”), който се провежда в Прага до 30 декември, предлага на посетителите нетрадиционни коледни вкусотии. Седем местни ресторанта, славещи се с кухнята си, участват в празника 2 Pazzi, Amade Restaurant, El Centro, Chateau St. Havel, Indian Jewel, Perpetuum и Renomme Restaurant. Всеки от тях е подготвил специални блюда за гостите си. Посетителите могат да избират между две менюта, състоящи се от различни вариации на тема чешка и задгранична кухня, например испанско Рождество. Пет блюда струват 590 крони (23 евро).
ШОКОЛАДОВА БИРА
Два нови сорта бира, създадени специално за коледните празници, пусна един от най-старите пивоварни заводи в Чехия. Любителите на необичайните напитки може да пробват “Шоколадово специално” и “Коледно светло специално” с повишено съдържание на алкохол. В първата бира е добавено какао. Вторият сорт е с над 7% алкохол.
