Откриха неочаквани еволюционни ползи от алкохола

Алкохолът е помогнал на нашите предци да спечелят в еволюционната борба. Преди около 10 милиона години те са се хранили  с плодове, паднали на земята, в които са започнали процеси на ферментация.

Благодарение на генетичната адаптация, която е позволила на нашите предци да абсорбират алкохола, те успявали да ядат презрели плодове и в резултат на това да спечелят в борбата с други примати, се казва в новата книга „Humans and alcohol: a long and social affair“.
Дори сега големите маймуни могат да ядат ферментирали плодове и палмово вино, направено от хората.

Средната концентрация на алкохол в окапалите плодове обикновено варира от 1 до 4 процента, както в светлата бира. Изследователите смятат, че проблемът на съвременното отношение към алкохола не е в самия продукт, а в концентрациите, които сега са ни достъпни.

Книгата разглежда историята на връзката на човека с алкохола от далечното минало до наши дни. Алкохолът често се посочва само като медицински проблем в контекста на зависимостта, докато социалният аспект не се взема предвид.

Авторите решават да обърнат внимание на социалната му функция: празниците и пиршествата винаги са били важен елемент за създаване и поддържане на връзки между хората.

0

• Share on Facebook