Пълнени чушки с месо за Йордановден

Пълнени чушки

Необходими продукти:

8-10 големи чушки
250 г. кайма
1 ч.ч. ориз
150 г олио
1 глава лук
1 морков
100 г доматено пюре
магданоз
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязаните на ситно лук и морков се задушават в малко мазнина и вода. Добавят се каймата, доматеното пюре, почистеният и измит ориз, подправките и се долива чаша вода. Всичко се задушава, докато оризът е полуготов. Предварително почистените чушки се надупчват с игла на няколко места и се пълнят със сместа. Отворите на чушките се набрашняват. Подреждат се в дълбока тава, заливат се с подсолена вода и се поръсват с мазнина. Пекат се в загрята фурна 30-40 минути.

  Постни пълнени чушки с боб и маслини
131

Mr. Jackson
@mrjackson