Пълнозърнести крекери с ленено семе и сусам

Крекери

Тези пълнозърнести соленки са толкова лесни за приготвяне, че трябва да се наредят до рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко и тази за крем-супа от зеленчуци, които са може би най-подходящите рецепти за начало на кулинарните опити на всеки новак в кухнята. Подходящи за сутрешната закуска, или за подхапване в моментите, когато сте умрели от глад. Хубавото на тези пълнозърнести соленки е че са наистина здравословни и можете да си ги хапвате спокойно, без да се притеснявате, че ще се отразят зле на фигурата ви.

Необходими продукти:

пълнозърнесто брашно – 1 чаена чаша
ленено семе – 1 супена лъжица
сусам – 1 супена лъжица
прясно мляко – 1/4 чаена чаша
сол – 1/2 чаена лъжица
захар – 1/2 кафена лъжица
бакпулвер – 1 чаена лъжица
зехтин – 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното и бакпулвера. Изсипвате го в купа, в която добавяте солта, захарта, семената. Към тази смес добавяте зехтина и прясното мляко, като разбърквате добре. От сместа замесвате тесто, което оставяте за около 10-15 минути в хладилника.
От тестото с ръце оформяте малки сплескани плоски бисквити, които нареждате в тава, в която предварително сте сложили хартия за печене. Важно е да не оставяте пълнозърнестите соленки на топчета преди печене, защото по време на печене те много се надигат и ще загубят формата си. Друг (по-мързелив) вариант за оформяне на пълнозърнестите соленки е да оформите тестото във формата на салам и да го нарежете на тънки филийки, който да наредите в тава. Така са приготвени и соленките на снимката.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути, докато пълнозърнестите соленки придобият лек златист цвят.
Идея: Може да сервирате соленките заедно с хумус, или пък в компанията на гуакамоле, или любимата ми салца.

244