Рецепта за зеленчукови бургери с картофи и гъби

Картофен бургер

Тези бургери не са със скъпи съставки и при правилно приготвяне са вкусни и здравословни. Опитайте да готвите това ястие и се насладете на неговия деликатен вкус.

Съставките

  • Гъби – 150 г
  • Магданоз
  • Картофи – 500 г
  • Млян черен пипер на вкус
  • Моркови – 200 г
  • Слънчогледово олио – 2 с.л.
  • Заквасена сметана – 150 мл
  • Сол на вкус
  • Твърдо сирене – 100 г
  • Лук – 1 бр
  • Яйце – 1 бр

Рецепта за готвене

1. Измийте добре картофите и морковите и ги сварете. Настържете зеленчуците на едро ренде. Сиренето –  на ситно ренде.

2. Запържете ситно нарязания лук, добавете гъбите, настъргани на едро ренде, и гответе до омекване. Оставете да изстине. По-голямата част от запържената смес се добавя към картофите. А към останалото, добавете заквасена сметана и оставете да къкри малко. След това пасирайте с пасатор, докато сосът стане хомогенен.

3. Към настърганите картофи и другите компоненти добавете яйцето, подправките и магданоза. Смесете всичко старателно. Оформяме бургери и ги поставете върху в тава върху намазнена хартия за печене.

4. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 25 минути. Оставете леко да изстинат  и след това сложете в чиния. Отгоре залейте със соса или го сервирайте отделно.

Вкусно е и топло и студено.