Солен кекс със спанак и сирене – добра идея за вечеря

Кекс със спанак

Необходими продукти:

спанак – 1 кг
яйца – 3 бр.
сирене – 300 г настъргано
магданоз – 1/2 връзка
олио – 1/2 ч.ч.
лук – 1 глава
кисело мляко – 1/2 ч.ч.
сода бикарбонат – 1/2 ч.л.
брашно – 2 ч.ч.
сол – на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете спанака и го измийте добре. Нарежете го на ситно и прибавете яйцата. Разбъркайте добре и добавете предварително настърганото сирене, нарязания магданоз и глава лук също нарязана на ситно.

Смесете добре продуктите за соления кекс и прибавете киселото мляко. Разбъркайте добре и добавете олиото, содата и сол.

След като разбъркате добре продуктите, започнете да сипвате бавно брашното и бъркайте непрекъснато. Целта е да се получи смес като за обикновен сладък кекс.

Намажете дъното на тавичка или форма за кекс с мазнина и прехвърлете сметта за кекс със спанак.

Сложете да печете на 200 градуса отдолу, а след 20 минутки започнете да печете и отгоре и отдолу.

  Постна мусака със спанак и картофи

Когато се получи златист загар и коричка, значи спаначникът е готов.

Като всяко ястие със спанак, можете да сервирате и тозисолен кекс с кисело мляко.

Ако искате можете да поръсите с настърган кашкавал и копър, малко преди да извадите от фурната соления кекс със спанак и сирене.

Източник: recepti.ezine.bg

 

1 227