Ярешко на фурна с лук

Ярешко на фурна

Как да приготвим ярешко месо? Да се приготви ярешко е лесно и не се изисква някаква предварителна подготовка на месото. Рецептата за ярешко печено на фурна с лук е лесна и много сполучлива пролетна рецепта, а приготвеното по нея ярешко става много крехко и сочно, а също така и много ароматно. Ярешкото печено на фурна с лук е ястие с което успешно можете да замените агнешкото печено както на трапезата на Великден, така и на трапезата на Гергьовден.

Необходими продукти:
ярешко месо – 1 1/2 кг
пресен лук – 4 връзки
джоджен – 1 връзка
магданоз – 1 връзка
червен пипер – 1 супена лъжица
черен пипер – 1 чаена лъжица
олио – 1 кафена чаша

Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за ярешко печено на фурна с лук е подготовката на продуктите. Измивате лука и подправките и ги нарязвате на ситно. Ярешкото месо измивате добре, след което го намазвате с олио и го натривате с подправките и 1 чаена лъжица сол.
В дълбока тава изсипвате нарязаните лук и подправки и посолявате с ½ чаена лъжица сол. Върху канапето от лук и подправки поставяте овкусеното ярешко месо, добавяте 1 ½ чаена чаша вода и покривате добре тавата с алуминиево фолио.Печете ярешкото печено с лук в предварително загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина, след което махате фолиото, намаляте фурната на 180 градуса и печете още 30 минути, за да придобие ярешкото месо апетитна златиста коричка.

  Гергьовден- поверия и обичаи

Източник: supichka.com

293