Диетична лимонова торта

Състав

1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
1 чаша масло, разтопено на стайна температура
1 чаена чаша захар, плюс ¼ чаша за глазурата
4 яйца
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
¼ чаша лимонов сок за тортата и ¼ чаша за сироп и 2 супени лъжици за глазурата
½ чаша заквасена сметана
кора от 1 лимон
½ чаша пудра захар

Подготовка

1. В малка купа смесете брашното, бакпулвера и солта
2. В съда на миксера поставете разтопеното масло и чаша захар и разбивайте докато се смесят. След това добавете яйцата едно по едно, а след тях и ванилията.
3. Бавно добавяйте сухите съставки и разбърквайте, за да се смесят. Добавете сока от лимон, кората и сметаната и ги разбъркайте с миксера на ниска скорост. (Маслото няма да бъде напълно разтопено, но това е ОК)
4. Изсипете сместа в тавата (22cm) смазана с масло и брашно. Пече се на 160 ° C, около 75-90 минути.

За сиропа:
5. Смесете ¼ чаша лимонов сок и ¼ чаша захар, докато захарта се разтопи

За глазурата:
6. Постепенно добавете сока от лимон в пудрата захар, докато не получите желания дресинг

Накрая:
7. Топлата торта поставете на решетката и залейте със сироп. Намажете я  с глазурата. Служете на тортата на стайна температура.

0

• Share on Facebook