Крем супа със сирене: проста и вкусна рецепта

Нежната текстура на крем супа със сирене ще ви накара да се влюбите още от първата лъжица. Процесът на приготвяне на крем-супа от сирене ще ви отнеме половин час, а след това дни наред ще слушате думи на благодарност и възхвала 🙂 . Пригответе тази крем супа за обяд или вечеря..

Съставките за крем супа

• Бял пипер на вкус
• Картофи 1 бр
• Корен от целина 100 g
• Пилешко филе 400 g
• Пилешки или зеленчуков бульон 500 g
• Моркови 1 бр
• Магданоз (пресен) на вкус
• Крема сирене 300 g (може да експериментирате със всякакви меки сирена)
• Сол на вкус
• Твърдо сирене 100 g
• Лук 1 бр
• Чесън 2 скилидки

Начин на приготвяне

1. За да приготвите крем супа от сирене, сварете зеленчуков или пилешки бульон предварително. Той ще придаде на крем супата специален вкус и аромат. Налейте 1,5 литра вода в тенджера, добавете пилешкото филе, корен от целина и моркови. Гответе бульона на среден огън за 45-50 минути. Ако нямате време да го приготвите, използвайте готово кубче бульон. Извадете пилето от подготвения бульон и охладете. Изхвърлете сварения корен от целина. Нарежете свареното пилешко филе в отделна чиния.
2.  Обелете лука, измийте и го нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган, изсипете олио и запържете лука с морковите до златисто кафяво. Добавете чесъна  и разбъркайте добре.
3. Сложете готовия бульон на огъня, оставете да заври. Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете.  Добавете картофите, запържените моркови и лук във врящия бульон. Разбъркайте бульона, покрийте и гответе за 10 минути. Добавете подправки на вкус.
4. Настържете твърдо то сирене  на едро ренде и добавете към бульона заедно с крема сиренето. Разбъркайте добре супата с лъжица, докато сиренето се разтвори напълно. Добавете нарязаното пилешко филе в супата, сварете супата още 5-8 минути и разбийте всичко с пасатор до състояние на пюре.  Гарнирайте с пресния магданоз.

 

Крем супата е готова, приятен апетит!

0

• Share on Facebook