Приготвянето на ябълков пай в мултикукър е много просто и бързо. Приготвянето на такъв десерт отнема само 10-15 минути и всичко ще бъде направено от кукъра.
Съставки
Пшенично брашно 1 чаша
Мляна канела 0,5 ч.л.
Бакпулвер 1 ч.л.
захар 1 чаша
ябълка 500 g
яйце 4 броя
Рецепта за готвене
1 Първо приготвяме тестото. Разбийте яйцата и захарта с миксера – първо бавно, след това ускорете, за да се образува пухкава маса.
2 Добавете брашното, бакпулвера, канелата и омесете тестото до гъстота на заквасена сметана.
3 Нарежете ябълките на малки парченца и добавете към тестото.
4 След това трябва да подготвите мултикукъра. Формата трябва да се намаже с масло и да се поръсени със захар.
5 Поставете тънък слой ябълки на дъното на кукъра. Изсипете тестото във формата.
6 Гответе пая в режим на печене 60 минути, докато тестото е готово.
Съвети за готвене
Най-подходящи са ябълките от кисело-сладки сортове. За да направите пая по-ароматнен, трябва да поръсите ябълките с лимонов сок.
Ябълките трябва да се нарязват на тънко, но не прекалено , за да не загубят деликатния си вкус и така, че сокът да не влиза в тестото. Не е необходимо да се махат корите на ябълките, има много витамини в тях и придавта на пая цвят, освен това при печене кората става мека.
Обикновено за брашното и захар се в равни количества, но можете да регулирате сладостта: колкото по-малко захар сте сложили, толкова по-малко сладкък е паят.
Броят на яйцата също може да варира, колкото по-голям е броят, толкова по-голям и пищен ще бъде пайят.
Обикновено бакпулверът се използва за приготвяне на пай в готварска печка, но при липса на такава може да бъде заменен с оцет със сода.
За да придадете аромат, може да добавите в тестото ванилова захар или смляна канела.
Маслото за намазване на формата може да се замени с растително.
Яйцата трябва да бъдат бити със захар. Ако яйцата бият за кратко време, тогава се образуват мехурчета въздух, които при добавяне към брашното се спукват. В този случай тестото ще се утаи бързо.
Необходимо е да пресеете брашното през сито, тогава паят в мултикукър ще бъде по-пухкав.
До края на готвенето е най-добре да не отваряте кукъра.
След готвенето паят не се вади веднага от кукъра, а се изчаква 10-15 минути.
Можете да украсите пая с пудра захар, сусамови семена, шоколадови трохи или резенчета ябълка. Можете да сервирате със сладолед, мляко, какао, горещ чай или компот от плодове.
