Бухтички от тиква – закуска за минути

Много бърза и лесна рецепта с тиква. Чудесна закуска за минути.

Тиквата притежава ценни диетични и вкусови качества, а хранителната й стойност силно наподобява тази на картофите. В зрелите плодове от сравнително качествени сортове се съдържат значително малко количество белтъчини и мазнини, по-голямо количество захари (захароза и глюкоза), както и вода.

Добър източник е на минералите калий и фосфор, което превръща тиквата в подходяща храна при бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Освен това е богата и на калций, магнезий, желязо, мед и кобалт. Има високо съдържание на витамин С (около 15 мг в 100 гр продукт), както и на каротин.. А колкото по-ярко оцветена в жълто или оранжево е месестата част на тиквата, толкова по-високо е съдържанието на полезния витамин. Влияе добре на стомашно-чревния тракт, благодарение на високото съдържание на целулоза.

Тиквата е мощен диуретик и има слабително действие и затова намира приложение в диетичното хранене. Богата е на пектин, които спомага за изчистването на дебелото черво и за намаляване на нивото на холестерола. Повлиява благоприятно атеросклерозата. Ниската й калоричност я превръща в добра алтернатива за хората с наднормено тегло и за диабетици.

Ето и рецептата за вкусните бухтички:

Продукти за 4  – 230 ккал на порция

Продукти:
500 г тиква,
200 г брашно
2 яйца,
масло,
захар, сол на вкус.

Приготвяне: 

1. Почистете тиквата и я настържете, добавете яйцата и разбийте.

2. Изсипете брашното, солта, захарта и добре разбъркайте.

3. От сместта оформете бухтички и ги изпържете в сгорещеното олио  от двете страни.
4. Сервират се със заквасена сметана.

0

• Share on Facebook