Кекс Зебра

Един кекс от нашето детство.

Енергийна стойност на порция

калоричност 1113  ккал
Протеини  22.5 г
Мазнини 51 г
въглехидрати 141.9 г
* Калорите изчислени за сурови храни.

Съставки
Захар 360 г
Яйца 6 броя
Масло 100 г
Сметана 200 г
Пшенично брашно 250 г
Бакпулвер 1 чаена лъжичка
Какао на прах 2 супени лъжици
Сода щипка
Орехи 70 г

Инструкции за готвене – време  1 часа 25 минути

1. Размекнатото масло смесете с половината захар (180 г). В друга купа, разбийте яйцата, добавете останалата захар (180 грама) и разбъркайте  сместа с миксер. Към сместа с маслото изсипете сместа с яйцата и разбъркайте добре. Добавете содата и бакпулвера. Разбъркайте отново.

2. Добавете сметана към сместа и разбъркайте. Прибавете пресятото брашно, добавете нарязаните на ситно ядки и разбъркайте отново.
3. Тестото се разделя на две равни части.
4. В едната част добавете какаото, пресято през фино сито и смесете добре.
5. Формата за печене намежете с четка с масло и се поръсете с брашно или галета. В центъра изсипете 2 супени лъжици от светлата смес. В центъра на светлата смес изсипете 2 с.л. от тъмната и така редувайте, докато свършат смеските.
6. Кексът се пече 45-60 минути в гореща фурна до 170-180 градуса.
7. Ако кексът много се зачерви, но вътре остане суров, покрийте го с фолио и го допечете
8. Готовият кекс да се изважда от фурната, охлажда се леко и внимателно се изважда от формата.

0

• Share on Facebook