Крем с портокали – невероятен аромат и нежен вкус

Портокалов крем

Необходими продукти

  • 500 мл течна сметана
  • 100 мл прясно мляко
  • 4 жълтъка
  • 100 г захар
  • 2 големи портокала
  • 40 мл портокалов ликьор

Начин на приготвяне

Сипете сметаната, прясното мляко и захарта в тенджерка. Настържете кората на 1 портокал. Добавете портокаловия ликьор и разбъркайте докато сместа заври. Дръпнете от огъня.

В купа разбийте жълтъците. Добавете внимателно прецедената гореща сметана, като разбърквате непрекъснато.

Разпределете сместа в огнеупорни керамични купички. Поставете купичките в дълбока тава. Налейте гореща в тавата до средата на формичките. Поставете ги в предварително загрята фурна на 150 градуса за 30-45 минути.

Извадете купичките от тавата и ги оставете да изстинат. Поръсете тънък слой захар върху всяко кремче и я карамелизирайте с помощта на горелка или като поставите купичките под грила на фурната за кратко. Декорирайте с парченце портокал.

  Традиционен сутляш по турски - сладко изкушение