Идея за пълнени яйца

Яйцата са прекрасна питателна закуска. Те могат да бъдат превърнати и в обяд и вечеря. Но най-красивото и елегантно тяхно представяне е като ордьовър.

Пълнените или както още се наричат фаршировани яйца са впечатляващ начин да посрещнете на трапезата своите гости и да ги зарадвате с красиво за окото и апетитно за вкусовете предястие.

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

• яйца – 6 бр.
• майонеза – 5 – 6 с.л.
• шарена сол – 1 – 2 щипки
• червен пипер – 2 щипки
• чесън – 2 скилидки (не много големи)
• магданоз – 2 стръка
• зелена салата – листа за украса при поднасяне

Яйцата се варят 13-14 минути до твърдо състояние. Охлаждат се и се обелват.

Всяко обелено яйце се срязва надлъжно през средата, жълтъците се изваждат в купа и се намачкват с вилица.

Добавят се майонезата, счуканите или фино настъргани скилидки чесън, шарената сол и червеният пипер.

Всичко се разбърква до хомогенност и по желание се доовкусява с още шарена сол и пипер.

С получената жълтъчена смес се напълват дупчиците на половинките яйца, като това може да стане със малка лъжичка или шприц.

Готовите пълнени яйца се поднася със свежи салатени листа.

Отгоре поръсете върху пълнените яйца с жълтък и майонеза прясно накълцан магданоз.

Добър апетит!

0

• Share on Facebook