Свински ребра с кисело зеле

Ребра с кисело зеле

Тази рецепта е невероятна за тези които обичат свинско месо. Българската традиция е, че това ястие е типично да се пригови за трапезата на Ивановден. Опитвайте го сега!

Необходими продукти:

1.5 кг. свински ребърца
1 бр кисело зеле голяма зелка
1 к.л. черен пипер
1 к.л. кимион
2 с.л. копър семена
250 мл. вода
1 с.л. червен пипер
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

Нарязвате киселото зеле на едро. След което го изсипвате в тенджера под налягане заедно с олиото, 1 супена лъжица семена копър и водата. Захлупва се и се вари около 40 минути след вдигането на парата.

Докато зелето се готви, разпределете ребърцата и ги поръсте с малко черен пипер, кимион и сол. Наредете ги в леко намаслена тава. Запичат се във фурната за около 30 минути на 200 градуса.

Когато киселото зеле е готово се прехвърля в тавата при ребърцата. Добавете червеният пипер, другата супена лъжица семена от копър, разбърква се всичко, като ребърцата се покриват със зелето, за да не изгорят, и се запича вече на намалена фурна на 180 градуса за 20 минути.

  Петел с кисело зеле
166

Mr. Jackson
@mrjackson