Сега е моментът да го направите: Домашно сладко от смокини без консерванти

Сладко от смокини

Сладкото от смокини има славата на един от най-вкусните домашни деликатеси и сега е точният момент да си го приготвите у дома, защото сега им е сезонът.

Смокините, освен че са особено вкусни, се считат и за плод, който понижава холестерола и подобрява храносмилането.

Ако ги приготвите по този начин, ще можете да се наслаждавате дълго на полезните им свойства.

Състав:

– 1 кг зрели смокини
– 200-250 г захар
– 2 пакетчета ванилова захар
– 1 лимон
– 1 чаена лъжичка ром
– ½ чаена лъжичка смляна канела
– смлени орехи и бадеми

Начин на приготвяне:

Измийте добре лимона със разтвор на сода. Измийте смокините и ги почистете от дръжките, не е нужно да ги белите. Почистените смокини се поставят в по-дълбока тенджера.

Изцедете лимона и сложете сока заедно със захарта при смокините в тенджерата. Покрийте смокините и ги оставете да омекнат за час.

Поставете съда на среден огън и го оставете да заври. Препоръчително е да ги разбърквате от време на време.

  Маринована диня

След 45 минути добавете ваниловата захар и лимоновата кора, малко ром, канелата и смлените орехи и бадеми.

Оставете сладкото да се свари добре. През това време бъркайте непрекъснато, за да не загори сладкото.

Сложете горещото сладко в стерилни буркани, затворете и оставете да изстине.

145

Mr. Jackson
@mrjackson