Варено жито – за какво е полезно и как се приготвя

Варено жито

Вареното жито е подходящо да се хапва на закуска, обяд или вечеря. Освен в комбинация със захар, сушени плодове и ядки, вареното жито също така може да се прибавя и към различни видове салати.

Приложението на житото в кулинарията е много голяма, то може да се използва вместо ориз, ечемик и и елда.

Във вареното жито се съдържат големи количества фибри, протеини, желязо, цинк, витамини от B групата, магнезий, фосфор, незаменими аминокиселини и редица други полезни за организма витамини и микроелементи. При честата консумация на вареното жито се осигуряват много необходими минерали и витамини.

Специалистите по хранене препоръчват да се хапва варено жито поне един път седмично, защото то има редица ползи за организма.

Редовната консумация на варено жито предпазва от образуването на злокачествени образования в организма, забавя в известна степен стареенето, пречиства организма от токсини.

Хапвайте често варено жито, ако искате да се чувствате енергични. Варенето жито помага също така при главоболие, подобрява метаболизма и е изключително полезно за здравето на кожата и косата.

  Как да направим ашуре у дома

Чрез консумацията на вареното жито се очиства храносмилателната система, подобрява се състоянието на кръвоносните съдове. Варено жито се препоръчва на хора, които страдат от анемия или имат излишни килограми, от които искат да се отърват.

Вареното жито се приготвя много лесно и става ароматно и вкусно. Пудрата захар е невероятен завършек към житото.

Необходими продукти:

500 гр. жито
1 ч.ч. орехи смлени
500 гр. обикновени бисквити смлени
1 с.л. лимонова кора
1 ч.ч. пудра захар

Начин на проготвяне:
Първата стъпка от рецептата за жито е подготовката на житото. Накиснете житото в хладка вода с щипка сол за няколко часа, най-добре за една нощ.

След като житото се е накиснало добре се вари във вода, която го покрива с 1-2 пръста на тих огън за около 10 минути до омекване. По време на варенето разбърквайте внимателно.

След като се свари, житото се отцежда от водата и се изсипва и разстила върху памучна кърпа на тънък пласт. За да се отцеди от водата и за да изстине.

  Как да направим ашуре у дома

Междувременно настъргвате лимона, смилате орехите, както и бисквитите. Може да замените бисквитите с галета. След като житото е изстинало го изсипвате в голям съд, разбърквате го с останалите съставките без пудрата захар.

Разпределяте житото или в отделни чашки, или го сложете в голяма чиния и поръсвате обилно пудра захар на дебел слой.

1 627

Mr. Jackson
@mrjackson