Ябълков щрудел със стафиди и орехи

Ябълков щтрудел

Предлагаме ви популярния и обичан ябълков щрудел, но в малко по-различен стил, със стафиди и канела. И за да не губим много време в месене и точене, ще използваме готови кори.

Необходими продукти:

  • 12 бр. фини кори за баница
  • 100 г златни стафиди
  • 1 1/3 ч.ч захар
  • ½ ч.ч орехи
  • 1 пакетче канела
  • 16 – 17 с.л олио
  • 1 кг ябълки
  • 4 с.л галета

Начин на приготвяне:

Голяма тава намазваме с 2 с.л. олио с помощта на силиконова четка. В купичка слагаме захарта и канелата и разбъркваме с лъжица. Смиламе орехи с помощта на машинка. В друга купичка смесваме златните стафиди и смлените орехи и разбъркваме с лъжица. Обелваме ябълките от кората и почистваме от семките. Настъргваме ябълките с едрото ренде в тава. Отцеждаме сока от ябълките леко и ги объркваме с галетата, за да не са много мокри.

Разгръщаме корите за баница и си отделяме 6 по 2 бр. В две от корите наръсваме с ябълки равномерно. После ръсим със захар и канела. След това ръсим с орехи и стафиди. Най-отгоре за завършек ръсим с по 2 с.л олио. Навиваме на руло. Така процедираме докато свършат продуктите. Редим рулата едно до друго в тавата. Отгоре ръсим с 2-3 с.л олио. Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Режем рулата като поизстинат с остър нож.